Semillas de Tomatillo Reina de Malinalco (Physalis ixocarpa)

Semillas de Tomatillo Reina de Malinalco (Physalis ixocarpa)

Precio por paquete de 10 semillas.

Una variedad antigua y muy rara del pueblo de Malinalco en el suroeste de México. El tomatillo también se conoce como tomate de cáscara mexicana. No es un tomate como sugiere su nombre, pero está estrechamente relacionado con la piña cereza. Como otros tomatillos, la planta tiene un hábito tupido y una altura de 180 a 200 cm.

Los frutos del tomatillo están rodeados por una fina membrana en forma de farolillo chino. Esta membrana comienza verde y se vuelve marrón, casi transparente cuando los frutos están maduros. Estos frutos maduran de verde a amarillo claro. Este tomatillo es más grande y dulce que otras variedades de tomatillo.

El sabor es una combinación exótica de agridulce. La forma de esta Reina de Malinalco es redonda y alargada a cónica. La pulpa es agradable, dulce y jugosa. Los tomatillos se pueden usar en ensaladas, salsas y postres de frutas exóticas y también se hacen en compotas.

Además, la salsa de chile (Salsa Verde) se elabora con tomatillos y chiles. Dale a esta planta un apoyo firme. La cosecha es posible a partir de agosto, cuando la linterna se vuelve translúcida y la baya se vuelve amarilla. Las frutas maduras se caen de la planta con regularidad. No arduo anual.

Siembra en marzo, trasplante a partir de abril a temperaturas estables. Listo en poco más de dos meses después del trasplante, son de gran tamaño. En particular, esta variedad se encuentra entre las más dulces de la especie, con un regusto cítrico excepcional.