Limetten sind grün bis gelblich und ca.6 cm gros. Der Gechmack ist ähnlich einer Zitrone nur sehr viel feiner. Der Saft eignet sich deswegen sehr gut zum Verfeinern von Speisen (z. B. Soßen) aber auch als Vitaminbombe
Limetten sind grün bis gelblich und ca.6 cm gros. Der Gechmack ist ähnlich einer Zitrone nur sehr viel feiner.
Der Saft eignet sich deswegen sehr gut zum Verfeinern von Speisen (z. B. Soßen) aber auch als Vitaminbombe gepresst und als Saft genossen ist diese Limette unschlagbar..
Herkunft : Asien
Pflanzenhöhe : 150 - 250 cm
Aussaatzeit : ganzjährig
Keimtemperatur: 18 - 22 Grad Celsius
Keimdauer: 15 - 25 Tage (Temperaturabhängig), bei 18-25 °C
Saattiefe : ca. 1 cm
Wikipedia:
Die Gewöhnliche Limette (Citrus × latifolia), meist Persische Limette oder Tahiti-Limette nach ihrer Herkunft benannt, ist eine Zitrusfrucht.
Herkunft
Limetten gedeihen hauptsächlich in den subtropischen und tropischen Regionen der Erde, wo die Früchte zumeist anstelle der Zitrone verwendet werden. Im Mittelalter gelangte die Frucht mit den Kreuzfahrern nach Italien und von dort zunächst weiter nach Frankreich und Spanien.
Beschreibung
Der immergrüne, baumartige Strauch wird etwa 5 bis 6 Meter hoch. Er ist an den Zweigen mit bis zu 1 cm langen Dornen bewehrt. Die Blätter sind dunkelgrün mit leichter Blattstielflügelung, 6–7 × 10–13 cm großer Blattspreite (latifolius = breitblättrig). Der Blattrand ist etwas gesägt. Die Blüten sind weiß, vier- bis fünfblättrig, etwa 3 Zentimeter im Durchmesser und stehen zu mehreren in den Blattachseln.
Der Busch trägt auch in Kübelkultur jedes Jahr viele aromatische Früchte und benötigt keine Bestäubung, da er seine Früchte parthenokarp (jungfernfrüchtig) ansetzt. Die Reifezeit (März bis Dezember) ist wesentlich kürzer als bei der Zitrone.
Die Frucht hat eine grüne Schale, welche bei Vollreife fahlgelb wird. Sie misst etwa 5 Zentimeter im Durchmesser und hat saures Fruchtfleisch, das in 9 bis 11 Segmente unterteilt ist. Im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten kann die Frucht nur unter Schwierigkeiten oder gar nicht geschält und in Segmente zerteilt werden. Die Farbe des Fruchtfleisches ist bei allen Limetten ein blasses Grün. Sie ist nahezu immer kernlos, da sie aufgrund ihres tetraploiden Chromosomensatzes sterile Samenanlagen ausbildet.
Verwendung
Wie auch die echte Limette wird sie vor allem zur Gewinnung von Saft und ätherischen Ölen verwendet. Bekannte Getränke auf der Basis von Limetten sind Caipirinha, Daiquiri und Mojito.
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