The lentil (Lens culinaris) is an edible pulse. It is a bushy annual plant of the legume family, grown for its lens-shaped seeds. It is about 40 cm (16 in) tall, and the seeds grow in pods, usually with two seeds in each. Lentils have been part of the human diet since the aceramic (before pottery) Neolithic times, being one of
The lentil (Lens culinaris) is an edible pulse. It is a bushy annual plant of the legume family, grown for its lens-shaped seeds. It is about 40 cm (16 in) tall, and the seeds grow in pods, usually with two seeds in each.
Lentils have been part of the human diet since the aceramic (before pottery) Neolithic times, being one of the first crops domesticated in the Near East. Archeological evidence shows they were eaten 9,500 to 13,000 years ago.
Lentil colors range from yellow to red-orange to green, brown and black. Lentils also vary in size, and are sold in many forms, with or without the skins, whole or split.
The seeds require a cooking time of 10 to 40 minutes, depending on the variety—shorter for small varieties with the husk removed, such as the common red lentil — and have a distinctive, earthy flavor. Lentil recipes[2] are used throughout South Asia, the Mediterranean regions and West Asia. They are frequently combined with rice, which has a similar cooking time. A lentil and rice dish is referred to in western Asia as mujaddara or mejadra. Rice and lentils are also cooked together in khichdi, a popular dish in the Indian subcontinent (India and Pakistan); a similar dish, kushari, made in Egypt, is considered one of two national dishes. Lentils are used to prepare an inexpensive and nutritious soup all over Europe and North and South America, sometimes combined with some form of chicken or pork.
Dried lentils can also be sprouted by soaking in water for one day and keeping moist for several days, which changes their nutrition profile.
Lentils with husk remain whole with moderate cooking; lentils without husk tend to disintegrate into a thick purée, which leads to quite different dishes.
Nutritional value and health benefits
With about 30% of their calories from protein, lentils have the third-highest level of protein, by weight, of any legume or nut, after soybeans and hemp.[4] Proteins include the essential amino acids isoleucine and lysine, and lentils are an essential source of inexpensive protein in many parts of the world, especially in West Asia and the Indian subcontinent, which have large vegetarian populations. Lentils are deficient in two essential amino acids, methionine and cysteine. However, sprouted lentils contain sufficient levels of all essential amino acids, including methionine and cysteine.
Lentils also contain dietary fiber, folate, vitamin B1, and minerals. Red (or pink) lentils contain a lower concentration of fiber than green lentils (11% rather than 31%).[8] Health magazine has selected lentils as one of the five healthiest foods.
The low levels of Readily Digestible Starch (RDS) 5%, and high levels of Slowly Digested Starch (SDS) 30%, make lentils of great interest to people with diabetes. The remaining 65% of the starch is a resistant starch that is classified RS1, being a high quality resistant starch, which is 32% amylose.
Lentils also have some anti-nutritional factors, such as trypsin inhibitors and relatively high phytate content. Trypsin is an enzyme involved in digestion, and phytates reduce the bio-availability of dietary minerals. The phytates can be reduced by soaking the lentils in warm water overnight.
Lentils are a good source of iron, having over half of a person's daily iron allowance in a one cup serving.
Production
Lentils are relatively tolerant to drought, and are grown throughout the world. The FAO reported that the world production of lentils for calendar year 2009 was 3.917 million metric tons, primarily coming from Canada, India, Turkey and Australia.
About a quarter of the worldwide production of lentils is from India, most of which is consumed in the domestic market. Canada is the largest export producer of lentils in the world and Saskatchewan is the most important producing region in Canada. Statistics Canada estimates that Canadian lentil production for the 2009/10 year is a record 1.5 million metric tons.
The Palouse region of eastern Washington and the Idaho panhandle, with its commercial center at Pullman, Washington, constitute the most important lentil-producing region in the United States. Montana and North Dakota are also significant lentil growers. The National Agricultural Statistics Service reported United States 2007 production at 154.5 thousand metric tons.
In culture
The lens (double-convex shaped) is so called because the shape of a lens is basically the same shape as lentils. Lens is the Latin name for lentil.
Lentils are mentioned many times in the Hebrew Bible, the first time recounting the incident in which Jacob purchases the birthright from Esau with stewed lentils (a "mess of pottage").[16] In Jewish mourning tradition, lentils are traditional as food for mourners, together with boiled eggs, because their round shape symbolizes the life cycle from birth to death.
Lentils were a chief part of the diet of ancient Iranians, who consumed lentils daily in the form of a stew poured over rice.
Lentils are also commonly used in Ethiopia in a stew-like dish called kik, or kik wot, one of the dishes people eat with Ethiopia's national food, injera flat bread. Yellow lentils are used to make a non-spicy stew, which is one of the first solid foods Ethiopian women feed their babies. In Pakistan, lentils are often consumed with Roti/bread or rice.
In India, lentils soaked in water and sprouted lentils are offered to gods in many temples. It is also a practice in South India to give and receive sprouted peas by women who perform Varalakshmi Vratam. It is considered to be one of the best foods because the internal chemical structures are not altered by cooking.
In Italy and Hungary, eating lentils on New Year's Eve traditionally symbolizes the hope for a prosperous new year, most likely because of their round, coin-like form.
In Shia narrations, lentils are said to be blessed by seventy Prophets, including Jesus and Mohammed.
Expediem întotdeauna prin poștă înregistrată cu CONFIRMAREA SEMNATURII!
Pentru a găsi numărul de urmărire, consultați imaginea numărul 2
NU EXISTĂ OPȚIUNI ÎN CAZ LA LIVRARE.
Vă rugăm să verificați întotdeauna dosarul de e-mail nedorit sau spam.
Pentru orice întrebare legată de comanda sau contul dvs., conectați-vă întotdeauna la contul dvs. și utilizați formularul de contact. Dacă nu faceți acest lucru, probabil că nu vom primi mesajul dvs.
Vă rugăm să citiți cu atenție această secțiune:
1. Amintiți-vă că trimitem expedierea ca o expediere înregistrată (cu confirmarea semnăturii) și că aceasta poate fi dată numai de către cel căruia i se adresează expediția și că trebuie semnată de această persoană.
2. Comandare:
Veți primi o notificare prin e-mail pentru fiecare pas referitor la comanda dvs. Dacă nu primiți notificarea, verificați folderul Spam / Junk sau contactați furnizorul de e-mail.
Odată ce v-am trimis comanda, veți putea găsi un număr de urmărire a expedierii în istoricul comenzilor dvs. Păstrați urmărirea comenzii dvs. utilizând numărul de urmărire (nu putem face asta pentru dvs.).
Asigurați-vă că înregistrați o adresă de e-mail validă. Veți primi o notificare a comenzii dvs. la această adresă de e-mail.
3. Vă rugăm să nu comandați de pe site-ul nostru dacă doriți să primiți o expediere în cutia poștală sau dacă nu sunteți acasă.
Nu faceți o comandă de pe site-ul nostru și lăsați un mesaj: „Lăsați coletul la casa vecinului meu dacă nu sunt acasă (citiți 1.) (Nu putem face acest lucru)”.
4. Dacă pachetul dvs. ne revine, trebuie să plătim o taxă de expediere. Acest lucru înseamnă că, dacă doriți să vă trimitem din nou pachetul, trebuie să plătiți taxa de expediere pentru retur, precum și poșta pentru trimitere din nou.
5. Dacă vedeți că urmărirea arată că transportul se află încă în locul de unde a fost trimis, înseamnă doar că transportul este în tranzit, iar alte oficii poștale și țările în care se află transportul nu oferă date. Vă sfătuim în acest caz ÎNTOTDEAUNA CONTACTAȚI-vă mesajul cu un număr de urmărire și întrebați-i despre pachetul dvs.
Nu suntem o poștă, deci nu vă putem oferi un răspuns unde se află coletul dvs., chiar și poșta nu vă poate spune că atât de mult timp este expediere în tranzit. NU SUNTEM POST ȘI NU RĂSPUNDEM PENTRU ORA DE LIVRARE.
6. Nu mi-am primit pachetul în timpul dat de la postare ?:
Dacă nu ați primit pachetul, putem trimite o cerere de investigație numai după 30 de zile de la data trimiterii.
OPTIUNI DE LIVRARE:
1. Expediere standard:
Expediat în termen de 7-14 zile lucrătoare. (În unele cazuri, întârzierile de expediere pot apărea cu o întârziere de 3 până la 10 zile. Mai ales în timpul sezonului sau după sărbătorile legale.)
2. Expediere prioritară:
Expediat în maxim 1-7 zile lucrătoare. (În unele cazuri, expedierea de la noi poate avea loc cu întârzieri de 3 până la 7 zile. Mai ales în timpul sezonului sau după sărbătorile legale.).
Aceasta înseamnă că comenzile cu livrare prioritară vor fi mai întâi procesate de pe site-ul nostru. Și nu că veți primi comanda în termen de 1-7 zile (ceea ce este imposibil!)
3. Expediere asigurată:
Valoarea comenzii de până la 150 €, livrare sigură. Aceasta este cea mai sigură livrare și, dacă mesajul a pierdut coletul, veți primi banii înapoi.
TIMP DE LIVRARE ACORDAT DE LA POST:
EUROPA - UNIUNEA EUROPEANĂ: 3 - 20 ZILE
LUME: 5 - 30 de ZILE.
Timpul de livrare depinde de locația dvs. (poșta este responsabilă pentru momentul livrării)
Aici puteți urmări pachetul:
For tracking number like this one RRxxxxxxHU you can track your order here: https://www.posta.hu/nyomkovetes/nyitooldal
For tracking number like this one RFxxxxxxHR you can track your order here: https://www.posta.hr/tracktrace.aspx?tracklng=en
For global tracking, you can track your order here:
https://www.17track.net/en
Please wait for at least 24 hours after the item(s) have been sent/posted for tracking details to be available.
Link for order tracking is sent to your Email "Package in transit", also you can find a tracking number in your order history.
CHECK YOUR SPAM/JUNK FOLDER
SHIPPING COSTS:
Shipping and handling costs will be calculated automatically when ordering, and the rate depends on the weight of the parcel and the country to which it is sent.
Please note that on Saturday and Sunday we do not process orders.
OPTIUNI DE PLATA:
1. BANK ACCOUNT SEPA / IBAN-SWIFT-BIC
Avem mai multe conturi bancare (în întreaga lume) în care puteți efectua o plată din contul dvs. bancar local, fără taxe mari.
Dacă plătiți cu orice transfer bancar local, atunci trebuie să alegeți moneda corectă.
De exemplu, nu puteți alege „Numai pentru plata în lire turcești din conturi bancare din Turcia” și puteți alege euro ca monedă. Dacă doriți să plătiți „în lire turcești din conturi bancare din Turcia”, trebuie să alegeți lira turcă ca monedă.
Comenzile cu moneda selectată greșit vor fi anulate!
Vă rugăm să specificați referința comenzii dvs. în descrierea plății bancare. (Exemplul "PRISZTTWR") Dacă nu scrieți o referință de comandă, aceasta poate cauza problema, astfel încât să nu găsim cine a efectuat plata ... Scrieți întotdeauna REFERINȚA COMANDĂ.
2. PayPal
For PayPal, we accept only Euro, so if you want to pay with PayPal you must change the currency in the Euro. You can pay with a card even if you do not have a PayPal account.
3. CARDS
Dacă doriți să efectuați o plată cu cardul, trebuie să efectuați o comandă pe site-ul nostru https://www.exotic-seeds.store/
Visa
Mastercard
American Express
CB (Cartes Bancaires)
Diners Club / Discover
China UnionPay
JCB
Discovers
IMPORTANT:
Our system will automatically cancel the order if we have not received bank payment within 7 days.
Please always read here important notices (if there are any) to see if we maybe have the vacation or anything else in the time you ordered the seeds from us: Important Notices
Ordering products that are currently out of stock:
Some of the products that are not in stock and their quantity is limited, you can order. But you'll have to wait up to 30 days until we get the seeds from our supplier.
If you order other products that are available, along with products that are not currently in stock, your order will be sent only when we receive a seed that is currently not available and you have ordered it.
