Apesar de diferentes relatos sobre a origem da maçã Granny Smith, acredita-se que Mary Ann Smith, uma Senhora de Sydney, Austrália, inconscientemente cultivou seu primeiro
Apesar de diferentes relatos sobre a origem da maçã Granny Smith, acredita-se que Mary Ann Smith, uma Senhora de Sydney, Austrália, inconscientemente cultivou seu primeiro pé desta variedade. A árvore que cresceu em seu jardim a partir de restos de cascas e sementes de várias maçãs silvestres da Tasmânia, forneceu seus primeiros frutos em 1868 dando origem a uma nova variedade de maçã. Ganhou o primeiro prêmio em uma feira agrícola local em 1891, pouco depois, em 1895 foi incluída na lista do departamento de agricultura de exportação. Infelizmente Mary Ann não estava presente para prestigiar seu grande sucesso, faleceu em 1870 com 71 anos. Chegou a conhecer novos frutos, mas somente de sua árvore, nunca viveu seu auge no comércio de frutas.
Maçãs Granny Smith são crocantes, suculentas e azedas, as vezes bastante ácidas, com um gosto muito acentuado. No entanto, servida fresca pode ser muito refrescante. Suas características as tornam perfeitas para fazer doces e até mesmo utilizar em saladas, uma vez que cortadas, elas mantém sua cor por mais tempo que as outras maçãs.
| sementes orgânicas ? | Sementes Orgânicas |
|---|---|
| Orgânico ? | sim |
| Comestível? | Comestível |
| Perene ? | Planta perene : sim |
| Resistente ao frio e da geada ? | Resistente ao frio: a −40 ° C |
| Adequado para panela? | Adequado para panela: sim |
| Altura da planta ? | Altura da planta 4 m |
| País de origem da variedade ? | Variedade de: Australia |
| Sementes escolhidas manualmente? | Sementes colhidas manualmente |
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