Kaštanovník setý (Castanea sativa Mill.) nazývaný též kaštanovník jedlý (či lidově jedlý kaštan) je opadavý listnatý strom z čeledi bukovité (Fagaceae).
Kaštanovník setý (Castanea sativa Mill.) nazývaný též kaštanovník jedlý (či lidově jedlý kaštan) je opadavý listnatý strom z čeledi bukovité (Fagaceae).
Kaštanovník setý dorůstá výšky 20–25 m a má širokou vejčitou korunu. Tloušťka jeho kmene někdy přesahuje až 2 m. Dožívá se věku 500 až 600 let, ve střední Evropě kolem 200 let, v západní Asii se může dožít až 1000 let.[2] Borka je v mládí hladká, olivově hnědá, která se časem mění v hnědošedou rozpukanou.
Listy jsou na větvičce uspořádané střídavě, list na vrcholu větvičky je největší. Mají tvar podlouhlé elipsy. Každý postranní nerv na listu je zakončený ostnem. Svrchu jsou listy tmavě zelené a zespodu světle zelené.
Kvete v květnu a v červnu. Je to rostlina jednodomá; květy má jednodomé a jednopohlavní. Rostlina je převážně cizosprašná, lépe plodí, pokud je v okolí dva a více stromů. Plody jsou nažky (kaštany neboli maróny) po 2–3 v pichlavém obalu, který puká čtyřmi švy. Jsou lesklé, tmavě hnědé a dozrávají v září. Semena jsou jedlá, jí se po upečení nebo uvaření, obsahují hodně škrobu, cukru a bílkovin.
Nejvíce se pěstují v jižní Evropě a v Přední Asii. V Česku se mu nejlépe daří na teplých svazích ve vinařských oblastech. Jeho dřevo je těžké, pevné, tvrdé, pružné a houževnaté.
Nevýhodou kaštanovníku je, že patří mezi silné alergeny. Neměl by být proto vysazován v blízkosti obydlí a úřadů, spíše v sadech, hájích a lesích. Děti by si pod kvetoucím kaštanovníkem neměly hrát.
Plod je známá pochoutka po celé Evropě. Obvykle se tepelně upravují naříznutím na špičce do kříže a krátkým opečením na horké plotně, ale mohou se i rozemlít a vzniklá mouka slouží k přípravě pečených zákusků.
Jedlé kaštany mají vyšší energetickou (kalorickou) hodnotu než brambory. V jižní Evropě kaštany lidé pojídají se zeleninou, s masem nebo s máslem a sýrem. Světové kuchyně znají např. kaštanovou kaši ke zvěřině, kaštanové pyré se šlehačkou, kaštanový pudink, kaštany v čokoládě, glazované kaštany (tj. kandované kaštany, z francouzského Marrons glaçés) aj.
Ze stromů kaštanovníku se získává tanin. Z taninu se vyrábí extrakty pro farmacii, výživu zvířat, výrobu vína a brandy a kožedělný průmysl.
Od 90. let 20. století se na Slovensku a po roce 2000 i v ČR objevila rakovina kůry, což je houbovité onemocnění, které se projevuje prosycháním od vrcholku koruny, kdy zaschlé listí neopadá. Mohou být napadnuty jak jednotlivé větve, tak i celý kmen. Na hladkém kmeni a větvích se první příznaky projevují barevnou změnou kůry. Kůra se zprvu zbarvuje dočervena jako důsledek nekrózy kambia. Borka postupně podélně praská a odlupuje se. Závažný problém je zejména v Severní Americe.[3]
Hlavní sklizeň jedlých kaštanů probíhá v říjnu. Sběr plodů kaštanovníku se provádí ručně. Nejmenší plody poslouží jako surovina pro mletí kaštanové mouky. Velké a střední plody se dále zpracovávají, případně jsou po tepelné úpravě konzumovány. Pro odstranění parazitů uvnitř plodů se kaštany máčí v 50 °C vodě a následně ochladí. Tímto procesem se také prodlužuje jejich trvanlivost. Dnes se tedy nemusí skladovat pouze sušené plody.
| Sowing Instructions | |
| Propagation: | |
| Pretreat: | 0 |
| Stratification: | 0 |
| Sowing Time: | all year round |
| Sowing Depth: | 1 cm |
| Sowing Mix: | Coir or sowing mix + sand or perlite |
| Germination temperature: | about 20-23 ° C. |
| Location: | bright + keep constantly moist not wet |
| Germination Time: | Until it Germinates |
| Watering: | Water regularly during the growing season |
|
|
|
Zásilky zasíláme po celém světě z Evropské unie prostřednictvím doporučené pošty s potvrzením o převzetí.
Pro nalezení sledovacího čísla se přihlaste do svého účtu a přejděte do Historie objednávek > Detaily.
Globální sledování: 17Track
Pro sledovací čísla jako RGxxxxxxHR: Posta.hr tracking
🕒 Poznámka: informace o sledování jsou dostupné do 24 hodin po odeslání zásilky.
Platba na dobírku není možná.
Pravidelně kontrolujte složku spam/junk ve své e-mailové schránce kvůli důležitým upozorněním.
Veškeré dotazy zasílejte výhradně přes kontaktní formulář na našem webu.
E-maily odeslané mimo tento formulář nemusí být přijaty.
Při objednávce uveďte vždy mobilní telefonní číslo včetně mezinárodní předvolby.
Příklad pro ČR: +420 602 123 456
Doporučené zásilky vyžadují podpis příjemce.
Nedoručujeme na:
poštovní schránky
sousedy
pokud nejste doma k převzetí zásilky
📬 Pokud zadáte adresu poštovní schránky a zásilka bude ztracena nebo nedoručitelná, nemáte nárok na vrácení peněz.
Pokud je zásilka z jakéhokoli důvodu vrácena zpět k nám:
Nesete náklady na vrácení (2 €)
A také náklady na opětovné odeslání
Pokud sledování ukazuje, že zásilka je stále u odesílatele, znamená to, že je v přepravě.
Kontaktujte své místní poštovní oddělení s číslem sledování pro aktuální informace.
Nejsme poštovní službou a nemůžeme sledovat zásilku za vás.
Nezodpovídáme za zpoždění doručení.
🔍 Vyšetřování ztracených zásilek lze zahájit až 30 dní po datu odeslání.
| Typ doručení | Doba zpracování | Pojištěno | Možné zpoždění | Poznámky |
|---|---|---|---|---|
| Standardní | 7–10 pracovních dní | ❌ | 7–14 dní | Základní možnost doručení |
| Prioritní | 1–7 pracovních dní | ❌ | 3–10 dní | Prioritní zpracování, ne zaručeně rychlejší doručení |
| Pojištěné | 1–7 pracovních dní | ✅ | 3–10 dní | Vrácení peněz v případě ztráty (do 150 €) |
🕒 Odhadovaná doba doručení:
V rámci EU: 3–20 dní
Celosvětově: 5–30 dní
Příklady doručení do USA: 27, 22, 19, 17, 13 dní
Do zprávy pro příjemce vždy uveďte referenční číslo objednávky (např. SGS-19811702).
Bez reference nemusí být platba správně přiřazena, což může způsobit zpoždění nebo zrušení objednávky.
Objednávky jsou automaticky zrušeny, pokud platba není přijata do 7 dnů.
Přijímáme pouze platby v euro (EUR) přes PayPal.
Během platby změňte měnu na Euro.
Přijímáme: Visa, MasterCard, American Express, CB, Diners Club, Discover, China UnionPay, JCB a další.
💡 Kupující hradí všechny transakční poplatky. Pošlete nám prosím informace o platbě, abychom mohli vaši objednávku rychle zpracovat.
Objednávky nejsou zpracovávány ani odesílány o sobotách a nedělích.
Před zadáním objednávky si vždy přečtěte důležitá oznámení na našem webu (např. svátky, speciální podmínky).
📫 Pro dotazy používejte výhradně kontaktní formulář na webu.
E-maily zaslané mimo formulář nebudou zpracovány.
