Насіння Альпінія звичайна, галгант (Alpinia galanga)
Насіння Альпінія звичайна, галгант (Alpinia galanga)
Ціна за упаковку з 3 або 6 насінин.
Альпінія звичайна, галгант, калган тайський, калган великий, тайський імбир (Alpinia galanga) — вид рослин роду альпінія (Alpinia).
Насіння Альпінія звичайна, галгант (Alpinia galanga)
Ціна за упаковку з 3 або 6 насінин.
Альпінія звичайна, галгант, калган тайський, калган великий, тайський імбир (Alpinia galanga) — вид рослин роду альпінія (Alpinia).
Назва
Див. Калган (значення)
Будова
З бугруватих кореневищ виростають великі, до 2 метрів заввишки, стебла з численними листками. Квіти білого кольору. Чевоні плоди містять 3-6 насінини.
Поширення та середовище існування
Тіньолюбна рослина. Росте в лісах та ярах. Походить з Південної Азії та Індонезії. Вирощують в Малайзії, Лаосі та Таїланді.[3]
Практичне використання
Переважно застосовують у різних стравах як приправу. Ризоми мають сильний запах перцю і хвої. Червоні фрукти рослини нагадують запахом кардамон. Широко використовується у тайській кухні для карі та супів. У кореневищі виділений флавоноїд ґаланґін.
Greater Galangal, Alpinia galanga, a plant in the ginger family, is an herb used in cooking, especially in Indonesian and Thai cuisines. It is one of four plants known as galangal, and is differentiated from the others with the common name greater galangal.
The plant grows from rhizomes in clumps of stiff stalks up to two meters in height with abundant long leaves which bears red fruit. It is native to South Asia and Indonesia. It is cultivated in Malaysia, Laos, and Thailand. A. galanga is the galangal used most often in cookery. The robust rhizome has a sharp, sweet taste and smells like a blend of black pepper and pine needles. The red fruit is used in traditional Chinese medicine and has a flavor similar to cardamom.
Culinary uses:
The rhizome is a common ingredient in Thai curries and soups, where it is used fresh in chunks or cut into thin slices, mashed and mixed into curry paste. Indonesian rendang is usually spiced with galangal.
Traditional medicine:
Under the names 'Chewing John', 'Little John to Chew', and 'Court Case Root', it is used in African American folk medicine and hoodoo folk magic.
Ayurveda considers Alpinia galanga (Sanskrit:-Rasna) as a Vata Shamana drug. Rasnerandadi kashayam,Maharasnadi Kashayam,Rasnadi Choornam are a few among the classical Ayurvedic Medicinal Preparations.
Характеристики
- Зібране насіння?
- Зібране насіння
- HEIRLOOM ?
- Yes
- Organic Seeds ?
- Organic Seeds
- Edible ?
- Edible
- Pretreatment of sowing ?
- Soak in water before sowing 12-24 h
- Sowing depth ?
- Sowing depth 3 mm
- Perennial ?
- Perennial plant : Yes
- Origin of seeds ?
- Seeds imported from: Thailand
- Origin Country of Variety ?
- Variety from: Thailand
- Medicinal Plant ?
- Medicinal Plant: Yes