Tay Uzun Yeşil Patlıcan Tohumları

Tay Uzun Yeşil Patlıcan Tohumları

10 tohum paketi için fiyat.

Tay Uzun Yeşil Patlıcan, Güneydoğu Asya mutfağında, çoğunlukla patlıcan türü Solanum melongena'da kullanılan çeşitli patlıcan çeşitlerinin adıdır. Ayrıca Sri Lanka'da yetiştirilirler ve Sri Lanka mutfağında yer alırlar. Bu Uzun Yeşil Patlıcan yaygın olarak Tayland mutfağında kullanılır. Tayland'daki bazı çeşitler Tay Moru, Tay Yeşili, Tay Sarı ve Tay Beyazı'dır.

Kullanımları

Tay patlıcanının yeşil çeşitliliği, kaeng tai pla, yeşil ve kırmızı köri gibi Tay köri yemeklerinde temel bileşenlerdir. Genellikle yarıya ya da dörde bölünürler, ancak bütün olarak da kullanılabilirler ve köri sosunda pişirilirler, daha yumuşak olurlar ve sosun lezzetini emerler. Ayrıca Tayland salatalarında veya Tay chili macunlarında (nam phrik) çiğ yenir.

Bazen Tayland dışındaki Tayland restoranlarında Tayland patlıcanlarının yerini yerel patlıcanlar alır.