Sementes de Jambu (Acmella oleracea)
Sementes de Jambu (Acmella oleracea)
Preço para o pacote de 20 sementes.
Jambu (Acmella oleracea) é uma erva típica da região norte do Brasil, mais precisamente no Pará, sendo originária da América do Sul. É comum também em Madagáscar e todo o sudoeste asiático, em particular nas ilhas Mascarenhas
Sementes de Jambu (Acmella oleracea)
Preço para o pacote de 20 sementes.
Jambu (Acmella oleracea) é uma erva típica da região norte do Brasil, mais precisamente no Pará, sendo originária da América do Sul. É comum também em Madagáscar e todo o sudoeste asiático, em particular nas ilhas Mascarenhas . Também é conhecida como agrião-do-Pará
Uso
Planta cultivada na região norte do país, onde é utilizada como condimento culinário amazônico, principalmente para ao preparar o famoso “molho-de-tucupi”. As folhas e inflorescência são empregadas na medicina caseira na região norte do país, para tratamento de males da boca e garganta, além de tuberculose e litíase pulmonar. As folhas e flores quando mastigadas dão uma sensação de formigamento nos lábios e na língua devido sua ação anestésica local, sendo por isso usada para dor-de-dente como anestésico e como estimulante do apetite. O chá das folhas e inflorescência é empregada também, contra anemia, escorbuto, dispepsia e como estimulante da atividade estomáquica.[2] A substancia responsável pela ação anestésica na mucosa bucal é uma isobutilamida denominada espilantol. Na sua composição química, além de espilantol, são citados a espilantina, afinina, colina e fitosterina.
Uso em culinária
O jambu é muito utilizado nas culinárias amazonense, rondoniense, acriana e paraense, podendo ser encontrado em iguarias como o tacacá, o pato no tucupi e até mesmo em pizza combinado com mozarela. Pode-se preparar o jambu da mesma maneira que se prepara a couve refogada, cortando-a fininha e refogando-a no azeite com alho e sal a gosto e bacon cortado em cubinhos.
Uma de suas principais características é a capacidade de tremelicar os lábios de seus comensais. É usada como especiaria pelos chineses. As folhas podem ser usadas frescas ou secas. As folhas tenras cortadas finamente são usadas como condimento no prato nacional malgaxe romazava. É encontrado abundantemente no interior do Rio de Janeiro, no município de Trajano de Moraes.
Na Bahia, especialmente, é usado como erva de alto valor religioso com os nomes oripepé, pimenta-d'água e pingo-de-ouro.
Propriedades
A planta é reconhecida como anestésica, diurética, digestiva, sialagoga, antiasmática e antiescorbútica. Os seus capítulos possuem propriedades odontálgicas e antiescorbúticas.
Óleo de Jambú
Óleo essencial, rico em propriedades antioxidantes, diuréticas e anti-inflamatórias. O composto obtido é abundante em espilantol, substância bioativa bastante versátil, com potencial para aplicações nas indústrias farmacêutica, cosmética e de higiene pessoal. O espilantol, extraído a partir das flores, folhas e caule do jambu.
Instruções para a semeadura e germinação |
|
Propagation: |
Seeds |
Pretreat: |
0 |
Stratification: |
0 |
Sowing Time: |
all year round |
Sowing Depth: |
Needs Light to germinate! Just sprinkle on the surface of the substrate + gently press |
Sowing Mix: |
Coir or sowing mix + sand or perlite |
Germination temperature: |
20-25°C |
Location: |
bright + keep constantly moist not wet |
Germination Time: |
1 - 8 weeks |
Watering: |
Water regularly during the growing season |
Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena. All Rights Reserved. |
Ficha informativa
- Sementes escolhidas manualmente?
- Sementes colhidas manualmente
- HEIRLOOM ?
- Sim
- sementes orgânicas ?
- Sementes Orgânicas
- Comestível?
- Comestível
- Sementeira profundidade?
- Não cubra as sementes, basta pressionar no solo
- Planta é adequada para o cultivo?
- A planta é adequada para o cultivo ao ar livre
A planta é adequada para o cultivo em estufa
A planta é adequada para o cultivo em um terraço na varanda - Adequado para panela?
- Adequado para panela: sim
- Seeds Gallery recomenda esta planta?
- Seeds Gallery recomenda esta planta!
- Planta Medicinal?
- Planta medicinal: Sim
- Requer luz para germinação ?
- Requer luz para germinação