Semi Peperoncino Jalapeño Early
I jalapeno sono tra i peperoncini più famosi in cucina. La ragione di questa popolarità si deve da una combinazione del loro sapore unico, la loro piccantezza, e luso su larga scala negli snack.
I jalapeno raggiungono generalmente altezze tra i 70 e i 120 cm. I jalapeno hanno comunemente un fusto singolo compatto in posizione verticale, con molte diramazioni.
Le foglie si presentano di colore variabile dal verde chiaro al verde scuro e misurano circa 6 cm di lunghezza e 4 cm di larghezza. La corolla dei fiori è bianca e non presenta macchie. I frutti, che sono conici e cilindrici, hanno portamento pendente e misurano circa 5-8 cm in lunghezza e 2-4 cm in larghezza.
Se portato a piena maturazione diventa rosso cremisi.
E' una cultivar della specie Capsicum annuum originario del Messico.
Il succo di jalapeno è spesso usato come un rimedio per allergie stagionali e altri problemi cardiovascolari.
La varietà EARLY si differenzia per una maggiore ed anticipata produzione di frutti rispetto alle altre.
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