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Variedad de Serbia
Se trata de una variedad autóctona de maíz muy antigua de Serbia, simplemente llamada "Osmak" (ocho filas). Nuestra opinión personal es que ningún otro maíz puede dar una harina tan deliciosa como Osmak. Es un tipo antiguo de variedad de maíz
Se trata de una variedad autóctona de maíz muy antigua de Serbia, simplemente llamada "Osmak" (ocho filas).
Nuestra opinión personal es que ningún otro maíz puede dar una harina tan deliciosa como Osmak.
Es un tipo antiguo de variedad de maíz blanco que se utiliza principalmente para consumo humano. Solía estar presente en todos los Balcanes, y hoy es difícil de encontrar porque fue suprimido por híbridos en la década de 1980. Además de ser blanco, también se caracteriza por una veta blanca y ocho filas.
"Osmak" no da altos rendimientos como híbrido. Este año lo sembramos por primera vez. Lo sembramos como cualquier otro maíz. Tampoco lo tratamos químicamente.
Ficha técnica